Siedegebäck
DLA 150-600
- gleichmäßiges + schnelleres Frittieren
- weniger Fettaufnahme
- energiesparend
Die optimale Lösung für bessere Produkte mit weniger Aufwand
Für die Durchlauffritteusen bieten wir verschiedene Möglichkeiten der Produkteingabe an. Sie können entweder eine automatische Dosierung, die Eingabe über eine Form-Maschine oder die manuelle Eingabe wählen und das Gerät entsprechend konfigurieren.
Untergetauchtes Frittieren
Der kontinuierliche und untergetauchte Frittierprozes sorgt für gleichbleibende Ergebnisse, geringere Fettaufnahme und eine Verkürzung der Frittierzeit. Es sind verschiedene Bänder je nach Produkt erhältich. Die Produkte können schonend an die optionale Produktablage übergeben werden.
Optional: Wendeeinsatz
Mit ein oder zwei Wendungen für die Herrstellung von Cake-Donuts, Spritzkuchen und anderen schwimmend frittierten Produkten.
Optional: automatische Dosierung
feststehend oder verfahrend, zur Nutzung der vollen Fritteusenbreite, für die Produkiton von Quarkbällchen, Spritzkuchen, Cake-Donuts uvm.
Optional: Querverteilband
Zur einreihigen Übernahme aus automatischen Form-Maschinen und mehrreihigen Übergabe auf die gesamte Fritteusenbreite. Eignet sich hervorragend für gefüllte Quarkbällchen.
Optional: Zuckerdrehteller
Im Anschluss an die Durchlauffritteuse
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Mit den umfassenden Konfigurationsmöglichkeiten und Größen
finden auch Sie Ihre optimale Lösung!
- Produktqualität:
- Verkürzung der Frittierzeit bei untergetauchem Frittieren
- weniger Fettaufnahme Dank digitaler Heizungssteuerung
- reproduziere Produktqualität durch 7 einstellbare Backprogramme
- Technik:
- Glasdisplay-Steuerung mit 7 speicherbaren Backprogrammen
- stufenloses Einstellen der Durchlaufgeschwindigkeit, getakteter oder kontinuierlicher Betrieb möglich
- Hygiene:
- leichte Reinigung durch werkzeugfreie Entnahme der Transporteinheit
- die DLA 600 ist für die leichte Reinigung optional mit einer hydraulischen Hubeinheit erhältlich
Pro Backvorgang
Die Leistung pro Stunde richtet sich nach der Produkt- und Anlagengröße sowie der entsprechenden Frittierzeit
Optionen
- automatische Dosierung
- Wendeeinsatz
- Querverteilband
- Zuckerdrehteller und weitere Ablagemöglichkeiten
- Abkühlbänder
- die DLA 600 ist mit hydraulicher Hubeinheit für Transporteinheit und Heizung erhältlich
Für alle Siedegebäcke
Einfaches und effizientes Arbeiten von kleinen bis großen Stückzahlen
Berliner
Donut
Cake Donuts
Quarkbällchen
Spritzkuchen
Herstellung von Quarkbällchen mit der DLA
Backversuch bei Jung Zeelandia mit Spritzkuchen, Berliner und mehr
Herstellung von gefüllten Quarkbällchen mit einer DLA
KONTAKT
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.
