Südback 2024 in Stuttgart

Das Belaugungs-ALLROUND-Talent mit automatischer Laugendosierung.

mehr zur ALLROUND PRO

Die schnellste Belaugungsmaschine ihrer Klasse garantiert ein gleichmäßiges Belaugungsergebnis auch bei hoher Geschwindigkeit durch unsere patentierte Laugendusche und zweifachem Laugenvorhang. Sie überzeugt in ihrer PRO-Version zusätzlich mit automatischer Tanknachfüllung und automatischer Laugendosierung. Bei Erreichen des Mindestfüllstands wird der Laugentank automatisch über einen Festwasseranschluss befüllt. Über die Proportionalpumpe können Konzentrationen zwischen 1-4,3%-iger Laugenmischungen eingestellt werden. Die einstellbare Heizung verhindert das Absinken der Laugentemperatur und sorgt für kontinuierlichen Glanz und Bräune durch die gesamte Produktionszeit.

Ein Roboter, als Verbindung zwischen Belaugungsanlage und Stikkenwagen: Automatisiertes Blechhandling

mehr zum WP ROBOT

Unser WP ROBOT als zuverlässiger Kollege

Erleben Sie unseren WP ROBOT im Einsatz. Er wird auf der Südback live demonstrieren, wie er das Blechhandling bei der Entnahme der Bleche aus unserer Belaugungsmaschine übernimmt. Er greift ein leeres Blech aus dem Stikkenwagen und legt es auf die Ablage der Belaugungsanlage. Anschließend wartet er bis alle Produkte fertig belaugt sind und auf dem Blech liegen. Dann greift der WP ROBOT das volle Blech mit den belaugten Produkten und legt es zurück in den Stikkenwagen. Dieser Vorgang wiederholt sich bis der Stikkenwagen vollständig mit belaugten Gebäcken gefüllt ist. Unser WP ROBOT kann für unterschiedliche Bereiche eingesetzt werden, sprechen Sie uns einfach an!

Eine Vario-Station, bestehend aus zwei Fettbackgeräten der Linie 2000 Energy mit gemeinsamem Mitteltisch, inklusive automatischer Befüllung.

mehr zum Fettbackgerät L2000E

20% weniger Fett, bis zu 50% weniger Energieverbrauch und das mit 100% hervorragendem Backergebnis

Das innovative Fettbackgerät Linie 2000 Energy mit neuem Energiespar-Backprozess, Energiesparfettwanne und Volumendampfdeckel setzt neue Maßstäbe beim Fettbacken. Zusätzlich überzeugt das automatische Fettbackgerät mit einer ergonomischen Arbeitshöhe und höherer Maschinenverfügbarkeit durch die Halbierung der Wartezeiten beim Aufheizen. Das Einzelgerät eignet sich perfekt für kleinere Betriebe mit einer Stundenleistung von bis zu 600 Stück/Std., die Zweifach- und Dreifach-Stationen mit Stundenleistungen bis zu 1.200 / 1.800 Stück pro Stunde decken den Bedarf für größere Betriebe. Auf der Südback stellen wir eine Zweifach-Station mit automatischer Befüllungseinheit aus.