![Industriedurchlaufanlage IDA 1100-40 Fettbackanlage für Berliner und Donuts](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-40/WP-Riehle_IDA_1100-40-neu.jpg)
Siedegebäck
IDA 1100-40
![Industriedurchlaufanlage IDA 1100-40 Fettbackanlage für Berliner und Donuts](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-40/WP-Riehle_IDA_1100-40-neu.jpg)
- bis zu 4.000 Berliner / 8.000 Donuts pro Std.
- hohe Produkteffizienz
- Produkte in Handwerksqualität
- komplett automatisierbar
Zur Herstellung von Berlinern und Quarkbällchen in bester Handwerksqualität in großen Stückzahlen
Der bewährte RIEHLE-Dampfdeckel sorgt auch bei den großen IDA-Anlagen für ein hervorragendes Gebäckvolumen. Die intelligente Temperatursteuerung verringert die Fettaufnahme auf ein Minimum.
Details der Industriedurchlaufanlage IDA 1100-40:
![](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-20/WP-Riehle_IDA-1100-20_eingabe.jpg)
Eingabesysteme
Abhängig von den Produkten sind modulare Eingabesysteme verfügbar, wie z.B. Tucheingabetisch (ggf. mit Reihenverdoppelung), automatische Ladeeinheit, Systemwagen mit Übergabe- und Verteileinheit, automatische ein- bis mehrfach Dosierung für Quarkbällchen, Spritzkuchen, Cake-Donuts und vieles mehr.
![](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-20/WP-Riehle_IDA-1100-20_steuerung.jpg)
Intuitive Touch-Steuerung
- Unempfindlich gegen Fett und Schmutz
- Steuerung aller angeschlossenen Zusatzgeräte, wie z.B. Befüllung, Bezuckerung usw., über die Backprogramme
- Steuerung des Wendevorgangs durch Servomotoren
- Vernetzbar mit LAN oder WLAN
- Fernwartung möglich
- Technischer Support ist aus der Ferne verfügbar, so dass Experten bei der Echtzeitfehlerbehebung und -lösung über das Internet zugreifen und Ihre Haustechnik unterstützen können
- Wichtige Daten und Informationen von Ihrer Anlage können aus der Ferne abgerufen werden, was Ihnen ermöglicht, den Status Ihrer Maschine und Produktionsdaten überall und jederzeit zu überwachen
- Das Touch Control Panel liefert detaillierte Produktionsstatistiken und Berichte, die Einblicke in Leistungskennzahlen, Effizienz und Auslastung bieten
Fett- / Ölmanagementsystem
- automatische Niveauregulierung über beheiztes Nachfülltuch
- beheiztes Ablass- / Reinigungstuch
- kontinuierliche Fett- / Ölfilterung mit Edelfstahl-Dauerfilterelement
- Steuerung und Programmierung aller angeschlossenen Anlagenteile
![](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-40/ida-1100-40-fett-oelmanagement.jpg)
![](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-40/ida-1100-40-veredelung.jpg)
Veredelung
10-fach Befüllung von Berlinern (seitlich) und Donuts (von oben), Bezuckerung, Bepuderung, Rückführband, Zuckerdrehteller,
Übergabebänder an Froster, Springbänder zur Blechablage, Roboterautomatisierung
![](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-40/ida-1100-40-fritteuse.jpg)
FRITTEUSE
- drei servomotorgesteuerte Wendungen, einzeln abschaltbar und in der Wanne versenkbar
- hydraulische Hubeinheit für Transporteinsatz und Heizungen, daher ist die Wanne von allen Seiten zugänglich
- mehrere Heizzonen, unabhängig voneinander geregelt für gleichbleibende Temperatur und geringere Fettaufnahme
![Produktionslinie mit IDA 1100-40 Produktionslinie mit IDA 1100-40](/fileadmin/_processed_/1/5/csm_ida-1100-40-produktionslinie-DE_dfced46b06.jpg)
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Für die große Produktion mit hohen Ansprüchen
- Beschickung:
- die IDA kann mit einer oder mehreren verschiedenen Beschickungssystemen konfiguriert werden
- Fettank:
- die IDA verfügt über einen Vorratstank mit Vorheizung
- Reinigung:
- leichte Reinigung der Fettwanne dank werkzeugfreier Entnahme der Transporteinheit und Unterstützung durch hydraulischer Hubeinheit
- Steuerung:
- intuitive Bedienung über ein robustes Touch-Glasdisplay
Pro Stunde
bis zu 4000 Berliner
bis zu 8000 Donuts
Optionen
- Tucheingabetisch
- Laderoboter mit Gärgut-Abrollsystem
- automatische Dosiereinheit
- automatische Gebäckfüllstation
- Bezuckerungsmodul
- Eco-Froster
Für alle Siedegebäcke
Die IDA lässt sich entsprechend den Anforderungen Ihrer Produkte individualisieren
![](/fileadmin/_processed_/4/d/csm_WP-gezuckerter-Berliner_ea18793b62.jpg)
Berliner
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Donuts
![](/fileadmin/_processed_/9/5/csm_WP-Quarkbaellchen_01_33752d5fcf.jpg)
Quarkbällchen
![](/fileadmin/wpbakerygroup/backwaren/wp-spritzkuchen.jpg)
Spritzkuchen
![](/fileadmin/wpriehle/produktwelt/IDA-1100-40/ida-1100-40-youtube-vorschau.jpg)
Berliner, Donuts, Quarkbällchen und Co. in Handwerksqualität und in großen Mengen produzieren mit der Durchlaufanlage IDA 1100-40 von WP Riehle
KONTAKT
![](/fileadmin/wpriehle/Kontakt/WP-Riehle-Kontakt.jpg)
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